Description
1. Ce produit est 100% vegan. Tous les ingrédients listés sont d’origine végétale.
2. Analyse des ingrédients :
– Les farines (farine de blé tendre complet, farine d’épeautre, semoule de blé dur, farine de sarrasin complet, farine de céréales maltées) : Ces ingrédients sont tous d’origine végétale. Ils sont faits à partir de grains de céréales moulus.
– Les graines de lin : Les graines de lin sont également d’origine végétale.
– La pâte acide séchée de farine de blé tendre ‘0’ : C’est un produit fermenté à base de farine, donc d’origine végétale.
– Les germes de blé : Les germes de blé sont la partie la plus interne du grain de blé, donc également d’origine végétale.
– Le sucre de canne : Le sucre de canne est fabriqué à partir de la canne à sucre, une plante.
– Le sel marin iodé : Le sel est un minéral, donc ni animal ni végétal, et l’iode est un élément qui est souvent ajouté au sel pour des raisons de santé.
– Le dextrose : Le dextrose est un type de sucre, généralement fabriqué à partir d’amidon de maïs, de blé ou de pomme de terre. Il est donc d’origine végétale.
– L’amylase : L’amylase est une enzyme qui aide à la décomposition des glucides. Elle peut être d’origine animale ou végétale, mais dans le contexte des produits alimentaires, elle est généralement produite par des bactéries ou des champignons, donc elle est considérée comme végétalienne.
– L’antioxydant (acide L-ascorbique) : L’acide L-ascorbique est un autre nom pour la vitamine C. Il est généralement fabriqué en laboratoire à partir de glucose, donc il est d’origine végétale.
En conclusion, tous les ingrédients de ce produit sont d’origine végétale, ce qui en fait un produit 100% vegan.
