Description
1. Ce produit est 100% vegan.
2. Analyse des ingrédients :
– Farine de riz : c’est un produit d’origine végétale, donc vegan.
– Amidon de maïs : c’est un produit d’origine végétale, donc vegan.
– Fécule de pomme de terre : c’est un produit d’origine végétale, donc vegan.
– Dextrose : c’est un sucre simple obtenu à partir de l’amidon de maïs, de blé ou de riz. Il est donc vegan.
– Sel : c’est un minéral, donc vegan.
– Farine de graines de guar : c’est un produit d’origine végétale, donc vegan.
– Fibre végétale : c’est un produit d’origine végétale, donc vegan.
Les émulsifiants et épaississants (E471, E464) et le levain (E575) peuvent poser question. Cependant :
– E471 (Mono- et diglycérides d’acides gras) : cet émulsifiant peut être d’origine animale ou végétale. Cependant, dans les produits destinés aux végétariens et végans, il est généralement d’origine végétale. Sans information contraire du fabricant, on peut considérer qu’il est vegan.
– E464 (Hydroxypropylméthylcellulose) : c’est un épaississant à base de cellulose, une fibre végétale. Il est donc vegan.
– E575 (Glucono delta-lactone) : c’est un levain obtenu par fermentation de glucose. Il est donc vegan.
En conclusion, tous les ingrédients de cette préparation pour pizza sans gluten sont d’origine végétale ou minérale, et elle est donc 100% vegan.
