Les glaces véganes sont de plus en plus populaires auprès des amateurs de délices glacés. Avec une avalanche de saveurs sans produits laitiers, ces glaces alternatives offrent une expérience gustative unique et respectueuse des animaux.
Que vous soyez végétalien, intolérant au lactose ou simplement à la recherche d’une glace réparées à base de lait végétal (comme le lait d’amande ou de coco) vous trouverez bien souvent des options plus riches en nutriments et plus pauvres en gras saturés que si vous regardiez du coté des glaces « traditionnelles ».
Le marché des glaces véganes ne cesse de croître, avec une multitude de marques offrant des variétés de parfums alléchants. Des saveurs classiques comme la vanille et le chocolat aux combinaisons plus audacieuses comme la fraise à la menthe, il y en a pour tous les goûts. Alors, laissez-vous tenter par une explosion de saveurs sans produits laitiers avec les glaces véganes !
Les meilleures marques de crèmes glacées végétaliennes sur le marché
Les options végétaliennes de crème glacée se multiplient de nos jours, et il peut être difficile de savoir quelles marques choisir. Voici une liste des marques de crème glacée végétalienne les plus populaires qui vous aideront à faire votre choix cet été :
- Ben & Jerry’s : Ben & Jerry’s est une marque bien connue pour ses saveurs de crème glacée originales et délicieuses. Ils offrent une gamme de saveurs végétaliennes, telles que « Chunky Monkey » avec des morceaux de banane et de noix, et « Chocolate Fudge Brownie » avec des morceaux de brownie fondant. Leurs crèmes glacées végétaliennes sont préparées avec du lait d’amande et d’autres ingrédients sans produits d’origine animale, ce qui les rend parfaites pour les amateurs de crème glacée végétalienne.
- Häagen-Dazs : Häagen-Dazs est une autre marque de crème glacée haut de gamme qui propose des options végétaliennes. Leur gamme de crèmes glacées végétaliennes comprend des saveurs classiques telles que la vanille et le chocolat, ainsi que des saveurs plus audacieuses comme la menthe poivrée et le chocolat noir. Les crèmes glacées Häagen-Dazs végétaliennes sont faites à partir de lait d’amande et d’ingrédients naturels, offrant une texture crémeuse et un goût délicieux.
- Coconut Bliss : Si vous recherchez une option de crème glacée végétalienne à base de noix de coco, Coconut Bliss est la marque à essayer. Leurs crèmes glacées végétaliennes sont faites à partir de lait de coco biologique et sont disponibles dans une variété de saveurs délicieuses. Que vous préfériez la vanille classique, la menthe au chocolat ou la framboise, Coconut Bliss propose des options pour tous les goûts. Leur crème glacée végétalienne est crémeuse, rafraîchissante et délicieusement végétalienne.
- Oatly : Oatly est une marque de crème glacée végétalienne qui se distingue par son utilisation de l’avoine comme ingrédient principal. Leur crème glacée végétalienne à base d’avoine est riche, crémeuse et délicieusement onctueuse. Avec des saveurs telles que la vanille, le caramel salé et le chocolat, Oatly offre une variété d’options pour satisfaire vos envies de crème glacée végétalienne. De plus, leur crème glacée végétalienne est fabriquée avec des ingrédients durables et respectueux de l’environnement.
- So Delicious : Comme son nom l’indique, So Delicious propose une gamme de crèmes glacées végétaliennes qui sont non seulement délicieuses mais aussi bonnes pour vous et pour l’environnement. Leurs crèmes glacées végétaliennes sont faites à partir de lait de noix de coco biologique et sont disponibles dans une variété de saveurs alléchantes, telles que le chocolat à la menthe, la vanille française et le caramel salé. La texture crémeuse et le goût décadent de leurs crèmes glacées végétaliennes en font un choix parfait pour les amateurs de crème glacée végétalienne.
Ces marques de crème glacée végétalienne sont des incontournables cet été.
Les ingrédients utilisés dans les crèmes glacées végétaliennes
Les crèmes glacées végétaliennes sont fabriquées à partir d’ingrédients d’origine végétale, ce qui les rend adaptées aux personnes qui suivent un régime végétalien ou qui sont intolérantes au lactose. Voici quelques-uns des ingrédients couramment utilisés dans les crèmes glacées végétaliennes :
- Lait d’amande : Le lait d’amande est l’un des substituts les plus populaires au lait de vache dans les crèmes glacées végétaliennes. Il a une texture crémeuse et légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.
- Lait de coco : Le lait de coco est un autre ingrédient couramment utilisé dans les crèmes glacées végétaliennes. Il donne une texture riche et onctueuse et ajoute une saveur exotique à la glace.
- Sirop d’érable : Le sirop d’érable est souvent utilisé comme édulcorant naturel dans les crèmes glacées végétaliennes. Il apporte une touche sucrée et un arôme délicieux à la glace.
- Beurre de cacahuète : Le beurre de cacahuète est un ingrédient populaire dans les crèmes glacées végétaliennes, ajoutant une saveur riche et crémeuse. Il se marie bien avec d’autres ingrédients comme le chocolat ou les fruits à coque.
- Fruits surgelés : Les fruits surgelés, comme les fraises, les framboises et les mangues, sont souvent utilisés pour ajouter une saveur naturelle et rafraîchissante aux crèmes glacées végétaliennes.
Les ingrédients utilisés dans les crèmes glacées végétaliennes sont variés et permettent une grande diversité de saveurs. Que vous aimiez les glaces à base de noix, de fruits ou de chocolat, il y a une crème glacée végétalienne qui comblera vos papilles.
Comment faire de la crème glacée végétalienne maison
Faire sa propre crème glacée végétalienne maison est plus facile que vous ne le pensez. Voici une recette de base pour faire de la crème glacée végétalienne à la maison :
Ingrédients :
- 2 tasses de lait d’amande
- 1/2 tasse de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez le lait d’amande, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel. Remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Versez le mélange dans une sorbetière et faites tourner pendant environ 20 à 30 minutes, ou selon les instructions du fabricant de la sorbetière.
- Une fois que la crème glacée a atteint la consistance désirée, transférez-la dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien prise.
- Avant de servir, laissez la crème glacée végétalienne reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elle ramollisse légèrement.
Vous pouvez personnaliser cette recette de base en ajoutant des ingrédients supplémentaires, comme des morceaux de fruits, des pépites de chocolat ou des noix concassées. Laissez libre cours à votre créativité et préparez des variations uniques de crème glacée végétalienne à la maison.
Recettes populaires de crème glacée végétalienne
La crème glacée végétalienne offre une multitude de possibilités de saveurs délicieuses. Voici quelques recettes populaires de crème glacée végétalienne à essayer chez vous :
- Crème glacée à la vanille : Mélangez du lait d’amande, du sirop d’érable, de l’extrait de vanille et une pincée de sel. Faites tourner le mélange dans une sorbetière et laissez-le prendre au congélateur. Servez avec des fruits frais ou des pépites de chocolat.
- Crème glacée au chocolat : Mélangez du lait de coco, du cacao en poudre non sucré, du sirop d’érable et de l’extrait de vanille. Faites tourner le mélange dans une sorbetière et congeler jusqu’à ce qu’il soit bien pris. Savourez cette crème glacée riche et chocolatée.
- Crème glacée aux fruits rouges : Mixez des fruits rouges surgelés avec du lait d’amande, du sirop d’érable et de l’extrait de vanille. Faites tourner le mélange dans une sorbetière et laissez-le prendre au congélateur. Dégustez cette crème glacée fruitée et rafraîchissante.
N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres saveurs et ingrédients pour créer vos propres recettes de crème glacée végétalienne. Laissez libre cours à votre imagination et régalez-vous avec des combinaisons uniques de saveurs.
Alternatives laitières dans les crèmes glacées végétaliennes
Les crèmes glacées végétaliennes utilisent des alternatives laitières pour remplacer le lait de vache traditionnel. Voici quelques-unes des alternatives laitières couramment utilisées dans les crèmes glacées végétaliennes :
- Lait d’amande : Le lait d’amande est l’une des alternatives laitières les plus populaires dans les crèmes glacées végétaliennes. Il a une texture légèrement sucrée et se marie bien avec les autres ingrédients.
- Lait de coco : Le lait de coco est également souvent utilisé comme alternative laitière dans les crèmes glacées végétaliennes. Il donne une texture crémeuse et ajoute une saveur exotique à la glace.
- Lait de soja : Le lait de soja est une autre alternative laitière couramment utilisée dans les crèmes glacées végétaliennes. Il a une texture douce et une saveur neutre qui se marie bien avec différents arômes.
- Lait de riz : Le lait de riz est une alternative laitière plus légère et moins crémeuse que les autres. Il convient aux personnes qui préfèrent une texture plus légère dans leurs crèmes glacées végétaliennes.
Les alternatives laitières dans les crèmes glacées végétaliennes permettent aux personnes qui suivent un régime végétalien ou qui sont intolérantes au lactose de profiter d’une délicieuse crème glacée sans produits laitiers.
Magasins et restaurants proposant des crèmes glacées végétaliennes
La popularité croissante des crèmes glacées végétaliennes a conduit à l’ouverture de nombreux magasins et restaurants spécialisés dans ces délices sans produits laitiers. Voici quelques endroits où vous pouvez déguster des crèmes glacées végétaliennes :
- Magasins d’aliments naturels : De nombreux magasins d’aliments naturels proposent une sélection de crèmes glacées végétaliennes. Renseignez-vous auprès de votre magasin local pour connaître les marques et les saveurs disponibles.
- Cafés et salons de thé végétaliens : Certains cafés et salons de thé végétaliens proposent des crèmes glacées végétaliennes faites maison. C’est l’endroit idéal pour déguster une glace tout en savourant une boisson chaude ou une pâtisserie végétalienne.
- Restaurants végétaliens : De plus en plus de restaurants végétaliens incluent des options de crème glacée végétalienne à leur menu. Que ce soit en dessert ou en accompagnement d’un plat principal, vous pouvez savourer une délicieuse crème glacée sans produits laitiers dans ces établissements.
- Ventes ambulantes et marchés : Les vendeurs ambulants et les marchés locaux sont souvent des endroits où vous pouvez trouver des crèmes glacées végétaliennes artisanales. N’hésitez pas à explorer votre quartier pour découvrir de nouvelles options de crème glacée.
Il existe de plus en plus d’endroits où vous pouvez trouver des crèmes glacées végétaliennes délicieuses et variées. Que vous préfériez les marques commerciales ou les options faites maison, vous pouvez satisfaire votre envie de glace sans produits laitiers dans ces endroits spécialisés.