Description
1. Ce produit est 100% vegan.
2. Analyse des ingrédients :
– Câpres à tige : Il s’agit d’une plante, donc c’est vegan.
– Eau : Évidemment vegan.
– Sel : Ingrédient minéral, donc vegan.
– Vinaigre : Il est généralement fabriqué à partir de fruits ou de grains fermentés, donc c’est vegan.
– Exhausteurs de goût :
– E621 (Glutamate monosodique) : C’est un sel de l’acide glutamique, qui est un acide aminé non essentiel. Il est généralement fabriqué par fermentation bactérienne et est donc considéré comme vegan.
– E631 (Inosinate disodique) : C’est un sel de l’acide inosinique, qui est un nucléotide. Il est généralement produit à partir de bactéries ou de levures et est donc considéré comme vegan.
– E627 (Guanylate disodique) : C’est un sel de l’acide guanylique, qui est un nucléotide. Il est généralement produit à partir de bactéries ou de levures et est donc considéré comme vegan.
– Acidifiants :
– E330 (Acide citrique) : Il est généralement produit par fermentation de sucres par certaines souches de la moisissure Aspergillus niger et est donc considéré comme vegan.
– E260 (Acide acétique) : Il est généralement produit par fermentation de sucres par certaines bactéries acétiques et est donc considéré comme vegan.
– Antioxydant :
– E300 (Acide ascorbique ou Vitamine C) : Il est généralement produit en laboratoire à partir de glucose par un processus de fermentation et est donc considéré comme vegan.
En conclusion, tous les ingrédients de ce produit sont d’origine végétale ou minérale, ou sont produits par fermentation bactérienne ou de levures. Il n’y a aucun ingrédient d’origine animale, donc le produit est 100% vegan.
